Давайте делиться рецептами всего подряд, что можно приготовить, если зп задерживают, а вкусно накормить семью хочется.
Рецепт "кефирного торта":
1 ст кефира, 0.5 ст сахара, 1,5 ст муки, 1/3 пачки маргарина, 0.5ч.л. соды, 2 ст л какао . Все это умножить на количество коржей
Перемешивать в обязательном порядке:
кефир с сахаром; какао и соду с мукой, а затем растереть с маргарином влить кефир с сахаром. Должно получиться густо.
Нужно быть внимательным с формой: если она толстая, например сковорода, то необходимо сначала нагреть, если тонкая можно в холодную. - я делала в силиконовой, ничем не мазала, не посыпала..
Форму намазываю или растительным маслом или маргарином, посыпаю манкой, выкладываю тесто, разравниваю.
Очень важно перед выпеканием сильно разогреть духовку. И когда ставлю, сразу убавляю на 100 градусов. Стоит в духовке около 40 мин.
Вынимаю, кладу на тарелку верхом вниз и пропитываю сметаной с сахаром
Если все сделать правильно получается очень пышный и вкусный)) можно на 2 части разрезать при желании
"Бомжики"
1 стакан рассола, 1 стакан сахара, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана растительного масла, 4 стакана муки.
Замешать, выложить ложкой на ничем не намазанный противень, выпекать до готовности
"Самса"
Самса Тесто: 4 стакана муки, 250гр.сливочного масла или маргарина(потереть на терке), 250мл. кефира, 0.5чайной ложки соли. Замесить тесто и поставить его в холодильник не менее чем на час.
Начинка: 400гр.молотого жирного мяса (как правило, баранина), 2-3 средние луковицы (мелко порезать или смолоть), соль, перец. Тесто разделать как на пельмени, только лепешечки должны быть значительно крупнее, диаметром примерно 10 - 12 см. В центр каждой лепешки положить начинку и сделать пирожки треугольной или круглой формы. Выкладывать самсу на сухой противень, перед установкой в духовку смазать яйцом. Печь на среднем огне 30 - 40 минут. Примечание: Начинка может быть самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой, и даже сладкая (с джемом, повидлом).
Регистрация: 05 Февраля 2011 Пользователь №: 46 Сообщений: 180 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 13 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
картошка с морковкой, луком и кабачками - это едят все и всегда) и салат просто из свеклы и просто из морковки. супы почти все дешево выходят, но вот их не едят(
